Renovieren & Wohnen | Ausgabe 8

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Mit Apps werden auch Laien zumKüchenexperten
Smartphone, Smartwatch, Smart TV. Techni-
sche Geräte werden immer bedienungs-
freundlicher und der Alltag wird zunehmend
von ihnen durchdrungen. Clevere Lösungen
gibt es für alle Lebensbereiche, aber vor al-
lem für die moderne Küche. Moderne Tech-
nik wurde schon immer schnell Bestandteil
einer Küche. So hielten Elektroherd und Kühl-
schrank in den 1950er Jahren Einzug, die
Spülmaschine folgte in den 1970er Jahren,
dann die Dunstabzugshaube und schließlich
das Induktionskochfeld und der Dampfgarer.
„Technik und Küche passen nicht nur gut zu-
sammen, sie gehören zusammen“, summiert
Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsge-
meinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).
Die Küche ist heute einer der beliebtesten
Räume derWohnung. Sie ist Treffpunkt, Kom-
munikationszentrale und Herzstück. Hier
wird Gemeinsames zelebriert, hier wird ge-
plaudert, gekocht und gegessen. Küchen
sind innerhalb der gesamten Wohnung mit
den allermeisten Elektrogeräten ausgestat-
tet. Arbeits- und atmosphärisches Licht,
Kühlschrank, Backofen, Herd, Dampfgarer,
Mikrowelle, Spülmaschine, Toaster, Mixer
und vieles andere mehr gehören heute zur
Ausstattung der modernen Küche und er-
leichtern ihren Bewohnern jeden Tag das Le-
ben. Die neueste Generation all dieser Elek­
trogeräte toppt ihre Grundeigenschaften mit
einer Steuerung über smarte Endgeräte. So
sind Apps für Tablets und Smartphones auf
demMarkt, mit denen man Backofen und Co.
steuern und kontrollieren kann.
Die digitale Lifestyle-Küche eröffnet damit
nie da gewesene Möglichkeiten. „Hier wer-
den funktionale mit spielerischen Elementen
verbunden, sodass die ganze Familie Spaß
haben kann“, kommentiert Mangels diese
neue Entwicklung. Die stressige Frage, ob der
Herd wirklich aus ist, gehört damit der Ver-
gangenheit an, denn man kann von überall
her Backofen oder Herd ansteuern und kont-
rollieren. Praktisch ist die sogenannte „Back-
ofen-App“ auch deshalb, weil sie Tipps und
Ideen für Rezepte liefert, den Garvorgang
kontrolliert und mitteilt, wann Braten, Ku-
chen oder Grillhähnchen fertig sind. So kann
auch dem Laienkoch eine auf den Punkt ge-
garte Speise kinderleicht gelingen. Die noch
am Anfang stehende Technologie lässt futu-
ristische Visionen und Phantasien zu, die un-
geahnte Möglichkeiten erlauben. Wenn der
Kühlschrank selbst weiß, welche Zutaten für
einen Eintopf fehlen und den Einkaufszettel
selbstständig an den Online-Shop schickt,
dann ist das „Smart Home“ Realität. „Schön
an den neuesten Entwicklungen ist, dass sie
selbsterklärend bedienbar sind. Heute misst
sich derWert der Technik an ihrem Beitrag für
unsere Lebensqualität,“ erläutert Kirk Man-
gels und ergänzt:„Technisches Spitzenniveau
lohnt sich immer und zahlt sich durch ein ge-
lungenes und gesundes Essen sofort aus.“.
AMK 
Foto: AMK
DieRezeptsucheerfolgtüberdieApp.DienotwendigenEinstellungen fürdieZubereitung lassensichdirektandasGerätübertragen.
Foto: AMK
Praktisch: Das Gerät entwickelt sich zur Kommunikationszentrale.
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